{"product_id":"dashi-kombu-shiitake-poudre-100g","title":"Dashi – Kombu- und Shiitake-Pulver – 100 g (10 x 10 g) – Terrasana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDashi\u003c\/strong\u003e, als eine der \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/kueche-und-kultur\/japanische-zutaten\" target=\"_blank\"\u003e6 wichtigsten Zutaten der japanischen Küche\u003c\/a\u003e angesehen, ist das stille Herz dieser Küche: eine klare, aber tiefgründige Brühe, die das Umami der Zutaten hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrüher bereitete jeder Haushalt seinen eigenen Dashi zu – und manche sagten, man könne ein Zuhause allein am Duft der morgendlichen Brühe erkennen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Dashi hier kombiniert \u003cstrong\u003eKombu\u003c\/strong\u003e (eine umami-reiche Alge) und \u003cstrong\u003egetrocknete Shiitake\u003c\/strong\u003e, für eine aromatische und praktische Variante, die in wenigen Augenblicken einsatzbereit ist. Mehr über den Unterschied zwischen Instant- und traditionellem Dashi erfahren Sie in unserem Artikel \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/kueche-und-kultur\/instant-dashi-oder-traditionell\" target=\"_blank\"\u003eInstant-Dashi vs. traditioneller Dashi: welchen wählen?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsgebiete:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKein Filtern oder Rehydrieren nötig: Geben Sie einfach ein kleines Päckchen Pulver in 200 ml heißes Wasser – der Geschmack Japans, Express-Version!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMiso-Suppe oder Gemüsesuppe\u003c\/strong\u003e — ein Päckchen in heißem Wasser, und die Basis ist in Sekunden fertig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReis und Nudeln\u003c\/strong\u003e — in einer Dashi-Brühe kochen für mehr Tiefe, im Takikomi-Gohan-Stil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSoßen und Vinaigrettes\u003c\/strong\u003e — verleiht verdünnten Sojasoßen, Vinaigrettes und Marinaden mehr Volumen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEintöpfe und japanisches Curry\u003c\/strong\u003e — verfeinert ein Gericht, ohne zusätzliches Salz hinzuzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlles über dieses grundlegende Zutat erfahren Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/kueche-und-kultur\/dashi-die-grundlegende-bruehe-der-japanischen-kueche\" target=\"_blank\"\u003evollständigen Ratgeber über Dashi\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMarke: Terrasana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 10 x 10 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLagerung: trocken und lichtgeschützt lagern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlutenfrei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOhne Zuckerzusatz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOhne Salzzusatz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeeignet für vegane Ernährung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Oligosaccharide (Tapioka, Süßkartoffel), Meersalz, Hefeextrakt, Shiitake-Pulver, Kombu-Algenpulver.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51287929913611,"sku":"","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/instant_dash_terrasana.webp?v=1782560278","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/dashi-kombu-shiitake-pulver-100g","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}