{"product_id":"hijiki-japonais-terrasana","title":"Hijiki – Hijiki-Alge (Hiziki) – 50 g – Terrasana","description":"\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"1099\"\u003eHijiki (Hizikia fusiforme) ist eine japanische Meeresalge mit \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"909\"\u003etiefschwarzer Farbe\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"955\"\u003eintensiven, maritimen Geschmack\u003c\/strong\u003e. In der traditionellen japanischen Küche wird Hijiki besonders wegen ihrer \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1055\"\u003eleicht festen Textur\u003c\/strong\u003e und ihres charaktervollen Aromas geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1349\"\u003eSie wird an den japanischen Küsten geerntet und anschließend sorgfältig getrocknet. Hijiki bringt eine typische Umami-Note und sorgt für einen schönen Kontrast auf dem Teller – besonders in Kombination mit hellen Zutaten wie Tofu, Reis oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1568\"\u003eNach dem Einweichen \u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1406\"\u003everdreifacht Hijiki ihr Volumen\u003c\/strong\u003e und ist bereit zum Kochen. Häufig wird sie als \u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1464\"\u003eNimono\u003c\/strong\u003e (sanft geschmort mit milder Sojasoße) zubereitet oder kurz angebraten als einfache japanische Beilage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwenden :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpülen Sie das Hijiki gründlich ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeichen Sie es 15 bis 30 Minuten in kaltem oder warmem Wasser ein, um es zu rehydrieren (das Volumen verdreifacht sich).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbgießen und erneut abspülen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKurz anbraten, dann je nach Rezept 15 Minuten kochen oder köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal als Beilage, im Eintopf, Salat oder Gemüsepfanne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMerkmale :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Empfohlene Temperatur: max. 20°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Getrocknete Hijiki-Algen (Hizikia fusiforme)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437486698763,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Hijiki_50g_Terrasana.webp?v=1767281310","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/japanische-hijiki-terrasana","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}