{"product_id":"shoyu-japonais-sauce-soja-500ml-shoda","title":"Shoyu – Fermentierte Sojasoße mit Weizen (JAS-Siegel) – 500 ml – Shoda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShoyu ist historisch aus Tamari hervorgegangen.\u003c\/strong\u003e Ursprünglich wurde die Flüssigkeit, die sich bei der Herstellung von Miso auf natürliche Weise absetzte — der Tamari — als Würzmittel verwendet. Durch die Zugabe von Weizen zur Fermentation entstand später Shoyu: eine mildere und aromatischere Soße, die in erster Linie dafür gedacht ist, auf den Tisch gestellt und direkt über die Speisen gegeben zu werden, nicht als Kochzutat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditionellen Methoden in Gunma, im Herzen Japans, gebraut, bietet diese \u003cstrong\u003eKoikuchi\u003c\/strong\u003e-Sojasoße von \u003cstrong\u003eShoda\u003c\/strong\u003e ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack, Aroma und Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie trägt das JAS-Siegel (Japanese Agricultural Standards), eine offizielle japanische Zertifizierung für Qualität und Herstellung, in der höchsten Güteklasse „Tokkyū\" (特級).\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie in unserem Artikel « \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/cuisine-et-culture\/japanische-zutaten\" target=\"_blank\"\u003eDie 6 wichtigsten Zutaten der japanischen Küche\u003c\/a\u003e » die anderen Grundzutaten, die Sie zu Hause haben sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTischgewürz\u003c\/strong\u003e — der traditionelle japanische Gebrauch par excellence — einige Tropfen direkt über Reis, Tofu oder gedünstetem Gemüse, oder über ein \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/klassisches-hiyayakko\" target=\"_blank\"\u003eHiyayakko\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e — zum Dippen, ohne die Eigenaromen zu überdecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinaden\u003c\/strong\u003e — salzige und umami-reiche Basis vor dem Braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuppen und Brühen\u003c\/strong\u003e — als Abschlussgewürz für eine tiefe Note, wie im \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-agedashi-dofu-gebratener-tofu-in-bruehe\" target=\"_blank\"\u003eAgedashi Dōfu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePfannen- und Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e — für mehr Tiefe, wie im \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kimpira-aus-getrockneter-lotus\" target=\"_blank\"\u003eKimpira aus getrockneter Lotus\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Gunma, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Shoda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGentechnikfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, entfettete \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003ebohnen (15 %), \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, Meersalz, Alkohol (Ethanol).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Shoda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766704959755,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Shoyu_500ml_Shoda.webp?v=1767280232","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/japanische-shoyu-sojasauce-500ml-shoda","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}