{"product_id":"wakame-japonais-clearspring","title":"Wakame – Wakame-Alge – 30 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eSeit der \u003cstrong\u003eNara-Zeit\u003c\/strong\u003e (8. Jahrhundert) wird Wakame in Japan verzehrt und gehört bis heute zu den unverzichtbaren Zutaten der japanischen Küche. Man findet ihn in Suppen (\u003cem\u003eMisoshiru\u003c\/em\u003e), in Salaten (\u003cem\u003eSunomono\u003c\/em\u003e) oder als leichte Beilage zu warmen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWakame ist von Natur aus reich an \u003cstrong\u003eBallaststoffen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMineralstoffen\u003c\/strong\u003e und zählt zu den am häufigsten verwendeten Algen in der japanischen Ernährung – oft verbunden mit einer einfachen, ausgewogenen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem ist Wakame eine der \u003cstrong\u003eam leichtesten zugänglichen\u003c\/strong\u003e Algen: Sein Geschmack ist \u003cstrong\u003emild\u003c\/strong\u003e und nur dezent maritim, und nach dem Einweichen wird er weich und zart – ein wenig wie junge Spinatblätter. Ideal, um \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/kueche-und-kultur\/leitfaden-japanische-algen-nori-wakame-kombu-hijiki\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejapanische Algen\u003c\/a\u003e ganz entspannt zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Wakame von Clearspring wird in Japan geerntet und getrocknet. Wir bieten auch eine \u003cstrong\u003ebiologisch zertifizierte Version aus dem Atlantik\u003c\/strong\u003e an, für alle, die biologischen Anbau bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEinweichen\u003c\/strong\u003e : Wakame 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen — das Volumen verdreifacht sich, also sparsam dosieren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMisosuppe\u003c\/strong\u003e : gegen Ende der Zubereitung hinzugefügt, wie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/mohrruben-misosuppe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNinjin no Misoshiru – Misosuppe mit Möhren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinierter Salat\u003c\/strong\u003e : mit Sojasoße, Reisessig und Sesam angemacht — wie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-kyuri-to-wakame-no-sunomono-marinierter-gurken-und-wakame-salat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKyūri to Wakame no Sunomono – Marinierter Gurken- und Wakame-Salat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalte Suppe\u003c\/strong\u003e : in einer leichten, klaren Brühe für warme Tage — wie unsere \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kalte-wakame-gurken-suppe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWakame to Kyūri no Hiyashi-Suimono – Kalte Suppe mit Wakame und Gurke\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePfannengerichte und Garnitur\u003c\/strong\u003e : gegen Ende der Zubereitung zu gebratenem Gemüse hinzugefügt, oder als leichte Garnitur auf kaltem Tofu — wie in diesem Rezept \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/tofu-to-wakame-no-ume-su-sunomono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTōfu to wakame no ume-su sunomono – Tofu mit Wakame und Ume su\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHerkunft : Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarke : Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt : 30 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLagerung : kühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten :\u003c\/strong\u003e Getrocknete Algen (Undaria pinnatifida).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437303755019,"sku":null,"price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Japanese_Wakame_30g_Clearspring.webp?v=1767281419","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/japanische-wakame-clearspring","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}