{"product_id":"layu-huile-de-sesame-pimentee-33ml-s-b","title":"Rayu (Lāyu) – Scharfes Sesamöl – 33 ml – S\u0026B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRāyu (ラー油)\u003c\/strong\u003e ist ein klassisches japanisches Chiliöl, erkennbar an seiner roten Farbe und seinem warmen, leicht gerösteten Aroma. Der Name setzt sich aus \u003cstrong\u003e„ra\"\u003c\/strong\u003e (Chili) und \u003cstrong\u003e„abura \/ yū\"\u003c\/strong\u003e (Öl) zusammen — je nach Marke findet man auch die Schreibweisen \u003cstrong\u003erayu\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003elāyu\u003c\/strong\u003e, gemeint ist jedoch dasselbe Würzöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRāyu steht nicht nur für Schärfe: Es zeichnet sich vor allem durch einen \u003cstrong\u003esehr ausgeprägten Sesamgeschmack\u003c\/strong\u003e aus – reich und aromatisch, fast genauso präsent wie die Chiliwärme. In Japan ist es untrennbar mit \u003cstrong\u003eGyoza\u003c\/strong\u003e und bestimmten Nudelgerichten verbunden, denen es sowohl Charakter als auch Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbschmecken von Suppen und Nudelgerichten\u003c\/strong\u003e: wenige Tropfen genügen, um eine Schüssel Ramen oder Udon zu verfeinern — oder die Tsuyu-Soße eines\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/zaru-soba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZaru Soba\u003c\/a\u003e zu beleben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBeilage zu Teigtaschen\u003c\/strong\u003e: unverzichtbar zu Gyoza, Dim Sum oder anderen Teigtaschensorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTofu und kalte Gerichte\u003c\/strong\u003e: ein paar Tropfen über ein \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/klassisches-hiyayakko\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKlassisches Hiyayakko – Tofu kalt serviert, japanische Art\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-agedashi-dofu-gebratener-tofu-in-bruehe\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAgedashi Dōfu – Gebratener Tofu in Brühe\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePfannengerichte und Gemüse\u003c\/strong\u003e: als Abschluss über Auberginen wie beim \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/nasu-no-miso-itame\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNasu no Miso Itame – Sautierte Aubergine mit Miso, Knoblauch und Ingwer\u003c\/a\u003e, oder um einem Kinpira wie dem \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kimpira-aus-getrockneter-lotus\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKansō Renkon no Kinpira – Getrockneter Lotus Kimpira\u003c\/a\u003e mehr Würze zu geben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinaden und Dip-Soßen\u003c\/strong\u003e: sparsam einsetzen für mariniertem Tofu oder als Würzzusatz in Dip-Soßen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: S\u0026amp;B\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 33 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und trocken lagern, vor direkter Lichteinstrahlung schützen. Nach Gebrauch fest verschließen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003eöl, Maisöl, roter Paprikaextrakt, Farbstoff: Paprika E160c.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"S\u0026B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51489595719947,"sku":"","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/La-yu_33ml_S_B.webp?v=1767282813","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/layu-pikantes-sesamoel-33ml-s-b","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}