{"product_id":"shiratamako-200g-maehara","title":"Titre : Shiratamako - Klebreismehl - 200 g - Maehara","description":"\u003cp\u003eDas Shiratamako ist ein Mehl aus Klebreis (Mochigome), das durch Nassvermahlung hergestellt wird: Der Reis wird eingeweicht, mit Wasser vermahlen und anschließend zu kleinen weißen Körnchen getrocknet. Diese Methode verleiht ihm seine charakteristische körnige Beschaffenheit, die sich in Wasser auflöst und zu einem glatten, geschmeidigen Teig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist die klassische Zutat für Shiratama Dango, denen es seinen Namen verdankt, und für zahlreiche Wagashi. Beim Garen ergibt es eine besonders weiche, zarte und elastische Textur, die in der japanischen Konditorei sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eShiratama Dango:\u003c\/b\u003e Kleine Bällchen, gekocht und anschließend in Eiswasser abgekühlt, serviert mit Kuromitsu, Anko oder Kinako, wie in unseren \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kinako-dango\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKinako Dango – Klebreisbällchen mit Kinako\u003c\/a\u003e oder unseren \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/mitarashi-dango\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMitarashi Dango – Dango mit süß-salziger Soße\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDaifuku:\u003c\/b\u003e Weicher Teigmantel um eine Füllung aus Anko, manchmal um eine Erdbeere (Ichigo Daifuku).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGyūhi:\u003c\/b\u003e Geschmeidige, leicht durchscheinende Süßigkeit aus Shiratamako und Zucker, pur oder mit Matcha aromatisiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAnmitsu und kalte Desserts:\u003c\/b\u003e Kleine Shiratama-Dango-Bällchen auf Anmitsu, Kakigōri oder Zenzai, mit Früchten, Anko und Sirup.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp: Nach und nach mit Wasser bei Zimmertemperatur verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der so weich ist wie ein Ohrläppchen (Mimitabu) – dann formen und garen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Maehara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: trocken, lichtgeschützt und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Klebreis\u003c\/p\u003e","brand":"Maehara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53206083698955,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/APC_1721.webp?v=1782407840","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/shiratamako-200g-maehara","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}