{"product_id":"condiment-au-shiso-50g","title":"Yukari – Rotes Shiso-Gewürz – 50 g – Terrasana","description":"\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003eroten Shiso-Blättern (Aka-Jiso)\u003c\/strong\u003e, die schonend in Saft von \u003cstrong\u003eUmeboshi-Pflaumen\u003c\/strong\u003e eingelegt, anschließend getrocknet und zu Pulver vermahlen werden, ist \u003cstrong\u003eYukari\u003c\/strong\u003e ein typisch japanisches Würzmittel mit ganz eigenem Charakter. Der Geschmack ist zugleich salzig, leicht pikant und fein säuerlich, mit einer intensiven, aromatisch-kräuterigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan ist Yukari ein echter Alltagsklassiker: Man streut es über eine Schüssel weißen Reis und erhält so den beliebten \u003cstrong\u003eYukari Gohan\u003c\/strong\u003e mit seiner schönen rosa-violetten Färbung. Auch in \u003cstrong\u003eBento\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOnigiri\u003c\/strong\u003e ist es ein fester Bestandteil – für sofortige Frische und einen kleinen Kick, ganz ohne Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsgebiete:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Reis (Yukari Gohan)\u003c\/strong\u003e — wie Furikake darüber gestreut, für Geschmack und eine schöne rosa-violette Färbung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOnigiri\u003c\/strong\u003e — mit dem Reis gemischt für eine würzige, farbenfrohe Note, oder außen drüber gestreut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInarizushi\u003c\/strong\u003e — in den gewürzten Reis eingearbeitet für eine bunte und aromatische Variante, wie in unserem Rezept \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/inarizushi\" target=\"_blank\"\u003eInarizushi – gefüllte Taschen aus frittiertem Tofu mit gewürztem Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalte Nudeln\u003c\/strong\u003e — über Soba oder Somen gestreut, um deren Geschmack zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinaigrettes und Salatdressings\u003c\/strong\u003e — eingearbeitet für eine säuerliche und aromatische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSautiertes oder mariniertes Gemüse\u003c\/strong\u003e — auch in \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/shibazuke\" target=\"_blank\"\u003eShibazuke\u003c\/a\u003e und anderen Tsukemono mit Shiso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalter oder gegrillter Tofu\u003c\/strong\u003e — kurz vor dem Servieren darüber gestreut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rohstoff: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Terrasana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zuckerzusatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Salzzusatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für vegane Ernährung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e rotes Shiso-Blattpulver, Meersalz, Umeboshi-Saft (Ume-Frucht 70,8 %, Shiso 17,7 %, Meersalz 11,5 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51351073095947,"sku":"","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Condiment_shiso_50g.webp?v=1747064161","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/shiso-gewuerz-50g","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}