{"product_id":"shoyu-bio-clearspring-150ml","title":"Shoyu – Bio-Sojasoße fermentiert mit Weizen – 150 ml – Clearspring","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShoyu ist historisch aus Tamari hervorgegangen.\u003c\/strong\u003e Ursprünglich wurde die Flüssigkeit, die sich bei der Herstellung von Miso auf natürliche Weise absetzte — der Tamari — als Würzmittel verwendet. Durch die Zugabe von Weizen zur Fermentation entstand später Shoyu: eine mildere und aromatischere Sauce, die in erster Linie dafür gedacht ist, auf den Tisch gestellt und tropfenweise direkt über die Speisen gegeben zu werden, nicht als Kochzutat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Shoyu von Clearspring wurde in Japan mit dem Sendai-Preis ausgezeichnet.\u003c\/strong\u003e Er wird durch eine langsame, natürliche Fermentation in Zedernholzfässern hergestellt — ein anspruchsvolles Verfahren, das eine tiefe, ausgewogene und klare Aromatik mit einer echten Länge am Gaumen hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie in unserem Artikel « \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/cuisine-et-culture\/japanische-zutaten\" target=\"_blank\"\u003eDie 6 wichtigsten Zutaten der japanischen Küche\u003c\/a\u003e » die anderen Grundzutaten, die Sie zu Hause haben sollten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTischgewürz\u003c\/strong\u003e — der traditionelle japanische Gebrauch par excellence — einige Tropfen direkt über Reis, Tofu oder gedünstetem Gemüse, oder über ein \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/klassisches-hiyayakko\" target=\"_blank\"\u003eHiyayakko\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e — zum Dippen, ohne die Eigenaromen zu überdecken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinaden\u003c\/strong\u003e — salzige und umami-reiche Basis vor dem Braten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuppen und Brühen\u003c\/strong\u003e — als Abschlussgewürz für eine tiefe Note, wie im \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-agedashi-dofu-gebratener-tofu-in-bruehe\" target=\"_blank\"\u003eAgedashi Dōfu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePfannen- und Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e — für mehr Tiefe, wie im \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kimpira-aus-getrockneter-lotus\" target=\"_blank\"\u003eKimpira aus getrockneter Lotus\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarke: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 150 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGentechnikfrei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003ebohnen* (19 %), \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e*, Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*aus biologischem Anbau\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52850266669323,"sku":null,"price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Sauce_soja_shoyu.webp?v=1747939217","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/shoyu-bio-clearspring-150ml","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}