{"product_id":"shoyu-sauce-soja-sans-additifs-1l-shoda","title":"Shoyu – Fermentierte Sojasoße mit Weizen (JAS-Siegel) – 1 l – Shoda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShoyu ist historisch aus Tamari hervorgegangen.\u003c\/strong\u003e Ursprünglich wurde die Flüssigkeit, die sich bei der Herstellung von Miso auf natürliche Weise absetzte — der Tamari — als Würzmittel verwendet. Durch die Zugabe von Weizen zur Fermentation entstand später Shoyu: eine mildere und aromatischere Soße, die in erster Linie dafür gedacht ist, auf den Tisch gestellt und direkt über die Speisen gegeben zu werden, nicht als Kochzutat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditionellen Methoden in Gunma, im Herzen Japans, gebraut, bietet diese \u003cstrong\u003eKoikuchi\u003c\/strong\u003e-Sojasoße von \u003cstrong\u003eShoda\u003c\/strong\u003e ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack, Aroma und Farbe. Sie trägt das \u003cstrong\u003eJAS-Zertifikat (Japanese Agricultural Standards)\u003c\/strong\u003e, eine offizielle japanische Zertifizierung, vergleichbar mit dem europäischen Bio-Label.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie in unserem Artikel « \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/kueche-und-kultur\/japanische-zutaten\" target=\"_blank\"\u003eDie 6 wichtigsten Zutaten der japanischen Küche\u003c\/a\u003e » die anderen Grundzutaten, die Sie zu Hause haben sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTischgewürz:\u003c\/b\u003e Der traditionelle japanische Gebrauch par excellence — einige Tropfen direkt über Reis, Tofu oder gedünstetem Gemüse, oder über ein \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/klassisches-hiyayakko\" target=\"_blank\"\u003eHiyayakko\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSushi und Sashimi:\u003c\/b\u003e Zum Dippen, ohne die Eigenaromen zu überdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMarinaden:\u003c\/b\u003e Salzige und umami-reiche Basis vor dem Braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSuppen und Brühen:\u003c\/b\u003e Als Abschlussgewürz für eine tiefe Note, wie im \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-agedashi-dofu-gebratener-tofu-in-bruehe\" target=\"_blank\"\u003eAgedashi Dōfu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePfannen- und Schmorgerichte:\u003c\/b\u003e Für mehr Tiefe, wie im \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/kimpira-aus-getrockneter-lotus\" target=\"_blank\"\u003eKimpira aus getrockneter Lotus\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Gunma, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Shoda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 1 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGentechnikfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJAS-zertifiziert (Japanese Agricultural Standards)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser, entfettete \u003cb\u003eSoja\u003c\/b\u003ebohnen (15 %), \u003cb\u003eWeizen\u003c\/b\u003e, Meersalz, Alkohol (Ethanol).\u003c\/p\u003e","brand":"Shoda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51407017443595,"sku":"","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/shoyu_1l_Shoda.webp?v=1767283229","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/shoyu-sojasauce-ohne-zusatzstoffe-1l-shoda","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}