{"product_id":"soba-somen-bio-nouilles-de-sarrasin-et-ble-japonais-200g-clearspring","title":"Soba Somen – Feine Bio-Nudeln aus Buchweizen und Weizen – 200 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eIn Japan sind \u003cstrong\u003eSōmen\u003c\/strong\u003e sehr feine Nudeln, die im Sommer traditionell kalt gegessen werden – meist mit einer \u003cstrong\u003eTsuyu-Sauce separat\u003c\/strong\u003e, in die man die Nudeln eintaucht. Durch ihre feine Form und die kurze Kochzeit sind sie besonders in den warmen Monaten beliebt, unter anderem bei Festen wie \u003cstrong\u003eTanabata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSoba Somen von Clearspring\u003c\/strong\u003e verbinden die Leichtigkeit von Sōmen mit der aromatischen Tiefe von \u003cstrong\u003eBuchweizen\u003c\/strong\u003e, einer typischen Zutat für Soba. Eine elegante japanische Variation, die mehr Charakter mitbringt und dennoch die feine Finesse der Sōmen bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalt im Sommer (Hiyashi Sōmen)\u003c\/strong\u003e: nach dem Kochen und Abspülen in Eiswasser, gegessen mit einer \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/zaru-soba\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eTsuyu-Soße\u003c\/a\u003e (aus Sojasoße, Mirin und Dashi), garniert mit geriebenem Ingwer, Frühlingszwiebeln und Shiso-Blättern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIn einer heißen Brühe\u003c\/strong\u003e: zu einer klaren Brühe hinzugefügt, mit Gemüse, Tofu oder japanischen Pilzen, für eine leichte und wohltuende Suppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIn einem japanischen Salat\u003c\/strong\u003e: gemischt mit Gurkenscheiben, Karotten, gerösteten Sesamsamen und einer Yuzu- oder Miso-Vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGebraten im Yaki-Soba-Stil\u003c\/strong\u003e: durch ihre Textur gut geeignet zum schnellen Wokken mit knackigem Gemüse und selbst gemachter \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/yakisoba-sauce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYakisoba-Soße\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBei Festmahlen\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eSōmen\u003c\/em\u003e werden auch in verspielten Gerichten wie \u003cem\u003eNagashi Sōmen\u003c\/em\u003e verwendet, bei dem Nudeln in einem Strom kalten Wassers serviert werden – eine beliebte Sommertradition in einigen Teilen Japans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung:\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 Liter Wasser zum Kochen bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Nudeln hinzufügen und vorsichtig umrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Minuten köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen und überschüssige Stärke zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Clearspring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Vollkorn-\u003cstrong\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e* (62 %), Buchweizenmehl* (35 %), Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Zutaten aus biologischem Anbau.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51610410287371,"sku":"","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Soba_somen_200g_Clearspring.webp?v=1767282458","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/soba-somen-bio-japanische-buchweizen-und-weizennudeln-200g-clearspring","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}