{"product_id":"yuzu-no-hana-20-g-hinokage","title":"Yuzu no hana – Yuzu-Pulver – 20 g – Hinokage","description":"\u003cp\u003eYuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit einem einzigartigen Aroma und wird seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in Wellness-Ritualen verwendet. Während der Wintersonnenwende (\u003cem\u003etōji\u003c\/em\u003e) ist es Tradition, ein warmes Yuzubad (\u003cem\u003eyuzuyu\u003c\/em\u003e) zu nehmen: Ganze Früchte treiben im Wasser, um sich zu reinigen, Erkältungen vorzubeugen und die neue Saison frisch und gesund zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Yuzupulver wird aus Yuzu hergestellt, die in \u003cstrong\u003eHinokage-chō\u003c\/strong\u003e angebaut wird, einer Gemeinde in der Präfektur Miyazaki im Süden Japans. Es besteht ausschließlich aus getrockneter und fein gemahlenem Yuzuschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuzupulver ist eine fantastische Zutat: Es konzentriert die ganze blumige Frische und das Aroma frischer Yuzu – ohne die Feuchtigkeit des Saftes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFrittierter Tofu:\u003c\/b\u003e Kurz vor dem Servieren eine dünne Schicht Pulver über den frittierten Tofu streuen, um den fettig-schweren Geschmack der Frittierpfanne auszugleichen. Siehe unsere Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/age-dofu-tofu-katsu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAge Dofu\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/de.eatinjapan.be\/blogs\/japanische-rezepte\/rezept-agedashi-dofu-gebratener-tofu-in-bruehe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAgedashi Dofu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAlgensalat (Sunomono):\u003c\/b\u003e Eine Prise ins Reisessig-Dressing für eine zusätzliche aromatische Dimension.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEingelegter Daikon (Tsukemono):\u003c\/b\u003e Daikonscheiben mit Salz und Yuzupulver einreiben für schnell marinierte, herrlich duftende Pickles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMochi und Wagashi:\u003c\/b\u003e Unter Reismehlteig (Mochi) mischen oder mit weißer Bohnenpaste (Shiro-an) kombinieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrüner Tee (Sencha oder Matcha):\u003c\/b\u003e Eine winzige Messerspitze in eine Tasse grünen Tee geben, um sein Aromaprofil zu bereichern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruchtgelee (Kanten):\u003c\/b\u003e In Fruchtgelee auf Agar-Agar-Basis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Hinokage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Hinokage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53089295991051,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/APC_1430.webp?v=1778158868","url":"https:\/\/de.eatinjapan.be\/products\/yuzu-no-hana-20-g-hinokage","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}