Bio Azukibohnen – 500 g – Origami

Azukibohnen (小豆), erkennbar an ihrer rotbraunen Farbe, haben einen festen Platz in der japanischen Esskultur. Sie werden häufig für Wagashi (traditionelle japanische Süßwaren) verwendet, finden sich aber auch in eher rustikalen herzhaften Gerichten.

Ihr von Natur aus milder Geschmack und ihre feine Textur machen sie zu einer typischen Zutat: schlicht, aber unverkennbar japanisch.

Anwendungsgebiete:

• Anko (süße Azuki-Paste) : Unverzichtbare Basis für Mochi , Dorayaki , Daifuku oder Taiyaki .
• Zenzai / Oshiruko : Süße, heiß servierte Azuki-Suppe, oft mit gegrilltem Mochi .
• Sekihan (roter Reis) : Klebreis mit Azukibohnen gekocht, wird bei Festen oder Feiertagen serviert.
• Japanische Salate oder Eintöpfe : Werden als Proteinquelle verwendet.

Tipp: Die Bohnen 6 bis 8 Stunden einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen. Vor Gebrauch gründlich abspülen.

Weitere Informationen

• Marke : Origami
• Typ : Getrocknete Bio-Azukibohnen
• Herkunft : China
• Nettogewicht : 500 g
• Lagerung : An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
• Ernährung : Vegan, ballaststoff- und proteinreich

Zutaten : 100 % Azukibohnen*

* aus biologischem Anbau