Goma - Bio Sesamsamen - 400 g - Origami

Sesam ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche, der sowohl als Würzmittel als auch als Garnitur verwendet wird. Auf Japanisch werden diese kleinen Samen Goma (ごま) genannt. Sie werden oft geröstet, gemahlen oder ganz verwendet, um Gerichte mit einer nussigen Note und einem angenehmen Biss zu verfeinern.

Diese biologischen Sesamsamen von Origami stammen aus biologischem Anbau und können je nach Rezept pur oder leicht geröstet verwendet werden. Das großzügige Format von 400 g macht sie ideal für den regelmäßigen Einsatz in der Küche.

Verwendung:

• Goma-ae-Soße: gemahlene Sesamsamen mit Sojasoße und Mirin gemischt, zum Würzen von Gemüse — wie in unserem Rezept Horenso no Gomae (Sesam-Spinat)
• Topping für Reis oder Nudeln: über eine Reisschüssel (Donburi), Onigiri oder kalte Nudeln gestreut, für eine aromatische Garnitur
• Goma-dare: cremige Sesamdipsoße für Shabu-Shabu (japanisches Fondue) oder Salate
• In Desserts: verarbeitet in Wagashi (traditionelles japanisches Gebäck) oder zum Aromatisieren von Keksen, Mochi oder gedämpften Kuchen
• Tofu oder Gemüse mit Sesam: als Kruste oder Marinade verleiht Sesam Tofu oder gebratenem Gemüse eine unvergleichliche Textur und einen intensiven Geschmack

Informationen:

• Herkunft: Ägypten
• Marke: Origami
• Inhalt: 400 g
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Vegan, von Natur aus glutenfrei

Zutaten: Sesamsamen*.

*Aus biologischem Anbau.