Kinako – Bio-geröstetes Sojamehl – 500 g – Origami

Kinako (きな粉), wörtlich „gelbes Pulver“, ist ein japanisches Mehl, das entsteht, indem ganze Sojabohnen zunächst geröstet und anschließend fein vermahlen werden. In der traditionellen japanischen Küche ist Kinako ein echter Klassiker – mit feiner Textur und einem dezent gerösteten Duft.

In Japan wird Kinako häufig für Wagashi (japanische Süßigkeiten) verwendet: Es bringt eine runde, leicht nussige Note und eine warme Aromatik, die an geröstete Sojabohnen erinnert. Durch seinen milden Geschmack lässt es sich außerdem ganz unkompliziert in einfachen Alltagsrezepten einsetzen.

Anwendungsgebiete:

• Wagashi (japanisches Gebäck) : Auf Mochi , Dango oder Warabi-Mochi gestreut für einen köstlichen Abschluss.
• Frühstück oder Snack : gemischt mit Reis, Porridge oder Smoothies für einen Nährstoffschub.
• Kinako-Milch : Heiß- oder Kaltgetränk mit Pflanzenmilch und etwas Zucker.
• Hausgemachter Brotaufstrich : Kombiniert mit Reissirup oder Miso für eine cremige Umami-Textur.

Tipp: Sieben Sie den Kinako vor Gebrauch, um Klumpen zu vermeiden, insbesondere bei flüssigen Zubereitungen.

Weitere Informationen:

• Marke : Origami
• Typ : Kinako – geröstetes Bio-Vollsojamehl
• Herkunft : Frankreich
• Nettogewicht : 500 g
• Lagerung : Kühl, trocken und luftdicht lagern
• Ernährung : Vegan, natürlich glutenfrei

Zutaten : Geröstetes Sojamehl *

* aus biologischem Anbau