Natto Miso – Soja- und Gerstenmiso mit Natto – 300 g – Terrasana

Natto Miso ist eine japanische Spezialität, inspiriert von der Kunst der Fermentation: ein reichhaltiges, herzhaftes Miso aus Bio-Sojabohnen und Bio-Gerste, verfeinert mit einem Hauch Ingwer. Der Name erinnert an die Welt des Natto – ein ikonisches Produkt der japanischen Küche – und steht für ein Würzmittel mit deutlich erkennbarem Charakter.

Geschmacklich verbindet es Salzigkeit, eine leichte Süße und viel Umami, ergänzt durch eine warme, dezent würzige Ingwernote. Die dicke, großzügige Textur macht es besonders einfach in der Anwendung: In Japan genießt man es oft in kleinen Mengen zu Reis, Gemüse oder Tofu – oder um Soßen im Handumdrehen mehr Tiefe zu verleihen.

Anwendungsgebiete:

• Verwenden Sie 1 Esslöffel, um einen Brühwürfel zu ersetzen oder 200 ml Misosuppe zuzubereiten.
• Dient als aromatische Basis für originelle Soßen, leckere Marinaden und charaktervolle Vinaigrettes.
• Rühren Sie es in Ihren Wok, Reis und Ihre Nudelpfannen, um einen leicht würzigen Umami-Geschmack zu erhalten.
• Streichen Sie es auf Ihre Sandwiches für eine leckere japanische Note.
• Verwenden Sie es als Zutat für Ihren Sushi-Zubereitungen für einen einzigartigen Geschmack.

Haupteigenschaften:

• Einzigartige Mischung aus fermentiertem Soja und Gerste: Eine Kombination aus interessanten Aromen und Texturen.
• Mit Bio-Ingwer aromatisiert: Bringt eine warme und leicht würzige Note.
• Salziger und leicht süßer Geschmack: Eine angenehme Geschmacksbalance.
• Vielseitig in der Küche: Kann in vielen Gerichten verwendet werden.

Weitere Informationen:

• Marke: TERRASANA
• Typ: Natto Miso – Bio-Miso aus fermentiertem Soja und Gerste mit Ingwer
• Kapazität: 300 g
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten: Maissirup*, GERSTE , Wasser, Meersalz, SOJABOHNEN , Ingwer, Kaliumchlorid, Kombu , Säuerungsmittel: Milchsäure, Koji-Ferment.

*Aus biologischem Anbau.