Gari – Bio-eingelegter Sushi-Ingwer – 50 g – Clearspring

In feine Scheiben geschnittener Ingwer, in Reisessig eingelegt: Gari ist der traditionelle Begleiter zu Sushi. Seine Aufgabe? Den Gaumen zwischen zwei Bissen zu neutralisieren, damit man jede Nuance besser wahrnimmt. In Japan sagt man, er bringe das „Yin und Yang" einer Mahlzeit ins Gleichgewicht – mit Frische, leichter Schärfe und angenehmer Leichtigkeit. Ein scheinbar simples Würzmittel, das jedoch entscheidend für die Harmonie der Aromen ist.

Clearspring bietet diesen Ingwer in Bio-Qualität an: aus jungen, zarten Wurzeln, fein geschnitten, ohne zugesetzten Zucker und natürlich gefärbt mit rotem Shiso-Kraut. Im Gegensatz zu eingelegtem Ingwer, wie man ihn häufig in Sushi-Bars findet, verwendet Clearspring weder Farbstoffe noch günstigen Essig.

Verwendung:

• Zwischen den Sushi-Bissen: direkt aus der Packung genossen, um den Gaumen zu neutralisieren und jede Geschmacksnuance besser wahrzunehmen.
• In Streifen geschnitten: zu Salaten, gebratenem Reis oder Nudeln hinzugefügt für eine frische, leicht würzige Note.
• Als Beilage: zu Tempura, anderen frittierten Speisen oder natürlich zu selbstgemachtem Sushi.

Informationen:

• Herkunft: Japan
• Marke: Clearspring
• Inhalt: 50 g
• Lagerung: kühl und trocken lagern
• Ohne zugesetzten Zucker
• Aus biologischem Anbau
• Vegan

Zutaten: Bio-Ingwer, Reisessig, Meersalz, Shiso-Blätter.