Kona Wasabi - Wasabipulver - 25 g - Clearspring

Das Kona wasabi, wörtlich „Wasabi in Pulverform", ist eine praktische und traditionelle Form von Wasabi, geschätzt für seine klare Schärfe und aromatische Frische. In Japan sowohl in der Küche als auch als Kondiment weit verbreitet, ermöglicht es eine einfache Dosierung nach Geschmack.

Es kann direkt als Gewürz gestreut werden, oder zu einer Paste verarbeitet werden, indem man es mit etwas Wasser vermischt, um eine Textur nahe an klassischem Wasabi zu erhalten. Einmal zubereitet entfaltet es nach und nach seine Aromen und verleiht Gerichten eine lebhafte und elegante Note.

Verwendung :

Als Paste :

• Zubereitung : 1 Teil lauwarmes Wasser mit 2 Teilen Pulver mischen, gut verrühren, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Geschmack entfaltet — nur die benötigte Menge zubereiten und schnell verbrauchen
• Zu Sushi, Sashimi oder Maki : als traditionelles Kondiment daneben serviert
• Als Dipsoße : zur Sojasoße hinzugefügt, um Soba- oder Udon-Nudeln einzutauchen
• In Marinaden und Vinaigrettes : für eine würzige und aromatische Note

Als Pulver :

• Direkt als Kondiment : über Reis, gegrilltes Gemüse, Tofu oder Snacks gestreut, um den Geschmack aufzupeppen

Informationen :

• Herkunft : Japan
• Marke : Clearspring
• Inhalt : 25 g
• Vegan

Zutaten : Meerrettich, Senf, Wasabi (5 %)