Echte Wasabipaste – 43 g – Terrasana

MHD : 05/2026. Dieses Produkt hat das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten. Das bedeutet, dass es möglicherweise leicht an geschmacklicher Qualität verloren hat, aber weiterhin einwandfrei verzehrbar ist.

Entdecken Sie das Aroma von echtem japanischem Wasabi – deutlich anders als die grün gefärbte Meerrettichpaste, die man meist im Handel findet: ein feinerer, frischer und kräuteriger Geschmack, mit einer intensiven, aber kurz anhaltenden Schärfe und grünen, fast floralen Noten.

Wasabi ist eine anspruchsvolle Pflanze (Wasabia japonica), die langsam unter sehr spezifischen Bedingungen wächst (Kühle, konstante Feuchtigkeit, reines Wasser). Er wird sorgfältig geerntet und ist zudem für seine Empfindlichkeit bekannt: sein Aroma lässt nach der Zubereitung schnell nach, was erklärt, warum frisch geriebener Wasabi so geschätzt wird – und warum eine hochwertige Paste den Unterschied macht. Die charakteristische grüne Farbe stammt von vollständig natürlichen Farbstoffen: Koji, Gardenie und Kurkuma.

Verwendung:

• Sushi und Maki : unverzichtbares Würzmittel, das verfeinert ohne zu dominieren — eine kleine Menge genügt → Inarizushi – frittierte Tofutaschen gefüllt mit Sushi-Reis
• Kalte Nudeln : eine kleine Portion Wasabi in der Tsuyu-Soße für eine frische, pikante Note → Zaru Soba – kalte Soba-Nudeln zum Dippen
• Tofu und Brühen : als dezente Begleitung mit einem Spritzer Sojasauce bringt er eine willkommene Lebendigkeit → Schwarzer Sesam-Goma-dōfu
• Reis mit Tee : eine kleine Portion Wasabi verfeinert das Ganze subtil — optional, aber sehr typisch → Ochazuke mit Hojicha-Tee

Informationen:

• Herkunft: Japan
• Marke: Terrasana
• Inhalt: 43 g
• Aufbewahrung: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen
• Vegan

Zutaten: 53 % japanischer Wasabi (Japan), Sirup (Süßkartoffel und/oder Kartoffel) (Japan), grüne Erbsenfaser (Japan), Reisöl (Japan), Meersalz (Japan), Wasser, Tapiokadextrin (Japan), Ume (Ume, Salz) (Japan), Senfextrakt (Indien).