Ao Yuzu Kosho – Paste aus grünen Chilis mit Yuzu – 60 g – Ocean

Das Yuzu Kosho stammt aus dem Süden Japans und ist ein traditionelles Kondiment aus Yuzu-Schale, Chilis und Salz, fermentiert um ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Säure, Schärfe und Frische zu enthüllen.

Die grüne Version, aus grünen Chilis hergestellt, zeichnet sich durch ihre lebendigere und zitrusartigere Note aus, die Gerichten sofort Tiefe verleiht. Es ist ein unverzichtbares Kondiment in der modernen japanischen Küche wie auch in Privathaushalten, wo es als vielseitiges aromatisches Würzmittel eingesetzt wird.

Verwendung :

• Suppen und Brühen : eine kleine Menge hebt sofort einen Ramen, Udon oder eine Misosuppe auf ein neues Niveau
• Tofu und gegrilltes Gemüse : perfekt als Begleitung zu gegrilltem Tofu oder geröstetem Gemüse
• Marinaden und Soßen : fügt sich köstlich in Vinaigrettes, Mayonnaise oder Sojasoße ein — wie in unserer Cremigen Soße mit grüner Yuzu Kosho
• Finishing-Kondiment : ein Klecks auf sautiertem Gemüse, Tofu oder einem Donburi für eine lebhafte und aromatische Note

Informationen :

• Herkunft : Japan
• Marke : Ocean
• Inhalt : 60 g
• Lagerung : licht- und wärmegeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühlen und in den folgenden Wochen verbrauchen.
• Vegan

Zutaten : Yuzu-Zitrone, grüner Chili, Salz.