Genmaicha – Bio-Grüntee mit geröstetem Reis – 20 Beutel x 1,8 g – Clearspring

Name: Genmaicha – Bio-Grüntee mit geröstetem Reis – 20 Beutel x 1,8 g – Clearspring
Brand: Clearspring
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Genmaicha ist ein japanischer Grüntee, der mit geröstetem Reis gemischt wird und manchmal als „Tee der bescheidenen Leute" bezeichnet wird. Ursprünglich wurde Reis hinzugefügt, um den Tee zu strecken und ihn für alle zugänglicher zu machen. Heute begeistert diese besondere Kombination weit über ihre einfachen Anfänge hinaus: Die warmen, gerösteten Noten harmonieren wunderbar mit der frischen, pflanzlichen Art des Grüntees – für eine milde, angenehm runde Tasse.

Die Teeblätter werden in den grünen Hügeln von Kyoto und Kyushu angebaut, sorgfältig geerntet und anschließend nach traditioneller japanischer Methode kurz gedämpft. So bleiben Frische und die leuchtend grüne Farbe bestmöglich erhalten.

Die 6 japanischen Teesorten im Überblick

Tee	Typ	Hauptgeschmack	Koffein
Sencha	Grüntee in Blättern	Frisch, pflanzlich, leicht jodhaltig	Mittel
Matcha	Grüntee als Pulver	Pflanzlich, Umami, intensiv	Hoch
Hōjicha	Gerösteter Grüntee	Geröstet, mild, holzig	Sehr niedrig
Genmaicha	Tee + gerösteter Reis	Getreideähnlich, ausgewogen	Mittel bis niedrig
Oolong	Halbfermentiert	Blumig, fruchtig, komplex	Mittel
Kukicha	Tee aus Stielen	Mild, nussig, pflanzlich	Sehr niedrig

→ Unser vollständiger Leitfaden zur Wahl des richtigen japanischen Tees

Zubereitung

Menge: einen Teebeutel pro Tasse.
Wassertemperatur: ca. 80 °C — kein kochendes Wasser, um Bitterkeit zu vermeiden.
Ziehzeit: 1 bis 2 Minuten für einen ausgewogenen Geschmack.
Serviervorschlag: pur, ohne Zucker — kann mit einer japanischen Süßigkeit begleitet werden.