Aburaage – Marinierte frittierte Tofutaschen – 250 g (12 St.) – Yamato

Diese Aburaage-Taschen (油揚げ) sind dünne Blätter aus frittiertem Tofu, die in einer typisch japanischen süßen Marinade vorgewürzt sind. In Japan sind sie vor allem für die Inarizushi bekannt: eine einfache und beliebte Sushi-Variante, bei der gewürzter Reis in diese weichen « Taschen » gefüllt wird.

Der Inarizushi verdankt seinen Namen Inari, einer Gottheit, die in der japanischen Folklore oft mit Füchsen assoziiert wird — und Aburaage gehört traditionell zu den Lebensmitteln, die mit dieser Welt verbunden sind. Ein großer Klassiker der Bentō und des Alltags, bescheiden und doch durch und durch japanisch.

Verwendung :

• Die perfekte Basis für Inarizushi : einfach mit gewürztem Sushi-Reis und eventuell etwas Gemüse füllen, für ein schnelles, traditionelles und elegantes Gericht — entdecken Sie 3 Zubereitungsmöglichkeiten
• Schmackhafte Ergänzung für Suppen : in Streifen geschnitten verleihen sie Misosuppen oder Brühen Textur und Geschmack — Aburaage ist übrigens die Schlüsselzutat des Udon mit frittiertem Tofu – Kitsune udon
• In Schmorgerichten : sie nehmen die Aromen japanischer Eintöpfe (Nimono) oder Gemüsegerichte wunderbar auf — wie in unserem Shōjin nikujaga – Japanischer Eintopf
• Als Garnitur : fein gehackt und zu Salaten oder Okonomiyaki hinzugefügt für eine besondere Note

Informationen :

• Herkunft : Japan
• Marke : Yamato
• Inhalt : 12 Stück / 250 g
• Lagerung : kühl lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen oder einfrieren.
• Vegan

Zutaten : Frittierter Tofu (Soja, Rapsöl), Maissirup, Glukosesirup, Zucker, Wasser, Sojasoße (Soja, Weizen, Wasser, Salz), fermentiertes Würzmittel (Glukosesirup, süßer Reiswein, mit Kōji fermentierter Reis, Alkohol, Salz), Salz, Säureregulatoren (E330, E262), Geschmacksverstärker (E621, E635).